松戸 大勝軒で野菜もりそばを味わってみる@松戸

2021年1月某日の13時過ぎに訪ねた。

松戸駅から徒歩3分ほどの場所にある「松戸 大勝軒」。

松戸 大勝軒

薄暗いが、程好い広さの店内には先客2名。

食券機で「野菜もりそば」¥800を選択。

カウンター席に1人で座る。中年女性のワンオペで回しているようである。

かなり待つかな、と思っていたが10分ほどで料理が提供される。

野菜もりそば ¥800

野菜はそれほど盛り込まれてはいないつけ汁とシンプルな麺の組み合わせ。

若干柔らかさを感じる中太麺をつけ汁に浸して食べる。

野菜もりそば ¥800 の麺

つけ汁は塩分強め。海苔の上に魚粉が乗っているが、この提供スタイルはイマイチ。海苔はそのままで出してもらいたい。

野菜もりそば ¥800 のつけ汁

大勝軒らしい少しケミカルな味わいのある「もりそば」が楽しめる。

ボリュームは他の大勝軒に比べると控えめ。女性が作っているからだろうか、落ち着いた感じの野菜もりそば。 野菜は程好い歯応えがあって良い塩梅に火が入っている。

途中で卓上の酢を麺に振りかけ、味を変えつつ楽しむ。

卓上のアイテム

最後にスープ割りをお願いしようと思ったが、ワンオペで忙しない状況の為やめておいた。

総じて悪くは無いが、また是非来たいという感想には至らなかった。

松戸大勝軒ラーメン / 松戸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3