鶏の旨味が強いほんまのしおらーめんを味わう@駒込

2021年1月某日の11時過ぎに訪ねた。

駒込駅から徒歩7,8分ほどの場所にあるラーメン店「自家製麺 ほんま」。

自家製麺 ほんま

店外の食券機で「しおらーめん」¥850を選択。

それほど広くない店内には先客なし。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

しおらーめん ¥850

鶏団子、水菜、ネギ、ミニトマトが入った「しおらーめん」。

スープは鶏の旨味がしっかり感じられるが優しい味わい。塩の味わいも程好く、絶妙なバランスに仕上がっている。

程好い太さでツルッとした舌触りの麺とスープの相性も実に良い。

鶏団子はふっくらと柔らかい食感。こちらもスープとの組み合わせで食べると味わい深くて良い。

食べやすい「しおらーめん」はあっという間に食べ切ってしまう。美味しいが、ボリューム的には若干物足りない感じがしてしまった。

メニューを見ると、貝ダシのラーメンや担々麵、しょっつるそば等気になるラーメンも展開している店。定期的に訪ねてメニューを制覇してみたいと思う。

駅から若干距離があるので苦戦している様子ではあるが応援したいラーメン店。

自家製麺 ほんまラーメン / 駒込駅田端駅千石駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6