変わらず美味しいかしやまの蕎麦を味わう@田端

2021年1月某日の10時過ぎに訪ねた。

田端駅を出て徒歩3分ほどの場所にある立ち食いそば・うどんの店「かしやま」。

かしやま

狭い店内には先客1名。

食券機で「かけそば」¥270+「なす天」¥100を選択。

カウンターに場所を確保し、食券を提示。

3分と経たずに提供される。

かけそば ¥270 + なす天 ¥100

醤油の色が強いつゆに蕎麦が入り、刻みネギとなす天がそこに乗っている。

卓上の唐辛子を振りかけて味わう。なす天の揚げ加減がちょうど良い。なすの甘みが感じられて、醤油味のつゆが染みるとちょうど良い塩梅になる。

蕎麦も相変わらず良い。硬さと太さと喉越しが心地好い。

かけそばで270円という驚きの値段設定で見事なクオリティをキープしている。刻みネギは増して食べるのが良いかもしれない。

カツオの出汁が効いて程好いコクと塩気が堪らない。

見事なクオリティのなす天入りそばをあっという間に完食してしまった。

田端でこれほどまでに完璧な立ち食いの店があることをありがたく感じて店を後にした。

立喰そば かしやまそば(蕎麦) / 田端駅赤土小学校前駅西日暮里駅
昼総合点★★★★☆ 4.0