大沼へ濃厚なつけ麺を食べに行ってみた@湯島

2020年12月のとある土曜日の12時過ぎに訪ねた。

湯島駅から徒歩1,2分の場所にあるつけ麺・ラーメンの新店「麺処 大沼」。

麺処 大沼

それほど広くはない店内には先客なし。

食券機で「つけ麺(中)」¥900を選択。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

つけ麺(中) ¥900

池袋の「麺処 GROWTH」からの分店らしい「麺処 大沼」のつけ麺。濃厚なつけ汁と太くて力強さのある麺の組み合わせ。

玉ネギの入ったつけ汁は濃厚で、甘みとコクがしっかりと感じられる。濃厚な味わいではあるが、ドロッとした感じは無く食べやすいつけ麺に仕上がっている。

つけ麺(中) ¥900 のつけ汁

メンマ、水菜、海苔が添えられた麺とのバランスも非常に良い。完成度の高いつけ麺であると思う。

つけ麺(中) ¥900 の麺

卓上の酢を麺に振りかけて酸味と甘みの複雑な味わいを楽しむことも出来る。一味唐辛子で刺激も加えつつ最後までつけ麺を満喫した。

卓上のアイテム

池袋の名店の味らしく満足度の高いつけ麺であった。中々不思議な立地ではあるが、湯島の駅からはかなり近くて便利。

麺処 大沼つけ麺 / 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6