2020年12月某日の17時過ぎに訪ねた。
東京駅の改札を出て徒歩3分ほどの場所にある「釜たけうどん 八重洲北口店」。
程好い広さの店内には先客なし。
テーブル席に1人で座り「キムラ君」¥900を注文。
7,8分ほど待って提供される。
豚肉にキムチ、食べるラー油を合わせている「キムラ君」。程好く混ぜてラー油の色をうどんに馴染ませて食べる。
程好くタレが馴染んだ辛さのあるうどんだが、麺の美味しさが際立っている。見事な歯応えと喉越しの讃岐うどん。
キムチに程好い甘さがあって、豚肉と一緒に食べると非常に良いバランスの味になる。おろし生姜も良いアクセントになって、甘辛い味の中にスッキリした生姜で複雑な味わいにしてくれる。
程好いボリュームのうどんをあっという間に完食してしまう。
うどんの人気店だけあって流石のクオリティ。食べるラー油とうどんの組み合わせがこれほど美味しいというのも新たな発見であった。
東京駅を出て素晴らしいクオリティのうどんが食べられる「釜たけうどん」は非常にありがたい存在。
釜たけうどん 八重洲北口店 （うどん / 東京駅、大手町駅、日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7