2020年12月某日の11時過ぎに訪ねた。
御徒町駅を出てすぐのビル地下にある「スパゲッティーのパンチョ 御徒町店」。
店の入り口にある食券機で「ミートソース目玉焼き（並）」¥800を選択。
狭い店内は7割方客で埋まっていた。
カウンター席に座り食券を提示。
7,8分ほど待って提供される。
並盛りながら400グラムのパスタで提供されるミートソース。そこに程好く熱が入った目玉焼きが乗っている。
まずはそのままミートソースパスタを食べてみると、思ったよりも美味しかった。以前食べたパンチョのパスタはもっと柔らかくて美味しいとは感じなかったが、この日食べたパスタは程好い硬さ。炒め加減が抜群に良いパスタ。
ミートソースに目玉焼きの黄身を馴染ませて食べてみると非常に良い感じ。程好い酸味と甘みを感じるミートソースはこなれた味で程好くマイルド。
タバスコと粉チーズを使って味をちょっとずつ変えながら味わう。
タバスコ多めがこのミートソースには良い。酸味と辛さを満喫する。
ボリュームにも満足出来たパンチョ。店内がかなり密集しているのはかなり気になってしまうが、つい食べたくなる気持ちは理解出来る。
久々に食べたら味にもボリュームにも満足出来たので、また近々パンチョに行きたいと思う。
スパゲティーのパンチョ 御徒町店 （パスタ / 御徒町駅、仲御徒町駅、上野御徒町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4