2020年11月のとある休日の11時過ぎに訪ねた。
田端駅を出てすぐの場所にある家系ラーメンの店「町田商店 田端店」。最近OPENした店舗参り。
程好い広さの店内は6割方客で埋まっていた。
食券機で「ネギラーメン」¥880を選択。
カウンター席に1人で座り食券を提示。
7,8分ほど待って提供される。無料のライスもお願いする。
太めの白髪ネギとチャーシュー、ホウレン草、うずらの卵、海苔が具材として盛り込まれているネギラーメン。
麺の硬さ、油の量、味の濃さは全てノーマルでリクエストしている。家系らしいガツンと豚骨が強いコッテリしたラーメン。塩気もかなり強い。
海苔をスープに浸して、ライスに合わせて食べる。硬めのライスとスープを吸った海苔の組み合わせは実に美味しい。ライスの器が小さいのが不便。もっと米が盛れるサイズで提供してもらいたい。
卓上の豆板醤、生タマネギを投入してネギラーメンを食べるとまた良い味になる。豆板醤の程好い刺激と生タマネギの爽やかさがこの家系のスープにはマッチする。
ネギも存在感があって、ラーメンの美味しさを引き立てている。
生姜、酢を使って味を変えつつ最後までラーメンとライスを味わう。ボリュームのある家系ラーメンランチであった。
店員さんの動きが機敏で言葉遣いも良く非常にホスピタリティのある店ではあったが、ライスを忘れていたり少々変な点は気になった。
田端エリアで活動する人間としては使い勝手の良いラーメン店が駅前にOPENしてくれたのは嬉しい限り。
横浜家系ラーメン 町田商店 田端店 （ラーメン / 田端駅、西日暮里駅、赤土小学校前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4