2020年10月のとある休日の11時過ぎに訪ねた。
JR品川駅構内のecuteにあるパン屋「小麦と酵母 満 ecute品川店」。
こじんまりとしたパンの販売スペースにて和テイストのパンを提供している店である。
ショーケースを眺めて3つほどパンをチョイスして購入。オフィスに持ち帰って食べることとした。
豆ぱん ¥195：モチモチとしてしっとりした感じのある豆ぱん。満の数あるパンの中で最も人気があるらしい。あんぱんのような食べ心地の豆ぱんだが、非常に不思議な味わい。まんじゅうのようなパンに仕上がっていて、素直に美味しいと思える。
豚肉と舞茸の生姜焼き ¥210：和テイストの総菜パン。豚肉と舞茸の生姜焼きが入っているが、甘さがあって生姜の風味が漂うパン。非常に美味しい。中身のクオリティが素晴らしい。
カレーパン ¥220：カレーが和テイストに仕上がっているカレーパン。しっとりしたパンで他にない美味しさがある。食べ応えも程好く、美味しく味わえた。
酵母に特徴があるのか、ほのかな酸味が良い旨味となっている生地が印象的であった。
日本人の味覚に合うパンを安定した美味しさで提供している駅構内のありがたい店であった。
小麦と酵母 満 ecute品川店 （パン / 品川駅、北品川駅、高輪ゲートウェイ駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5