2020年9月某日の12時過ぎに訪ねた。
蕨駅を出て徒歩3,4分ほどの場所にある「らーめん 詩」。
程好い広さの店内は6割程度客で埋まっていた。
食券機で「濃厚鶏白湯らーめん」¥850を選択。
カウンター席に1人で座り食券を提示。ややくたびれた感のある店内。
5分ほど待って提供される。
チャーシュー、ネギ、味付け玉子、海苔に何故かナスも入っている「濃厚鶏白湯らーめん」。
スープから味わってみると、見事な美味しさ。数ある鶏白湯スープでも洗練された美味しさを感じるもの。甘みとコクも程好い。
やや細めの麺と共にスープを味わうと見事なバランス。
具材も問題ないクオリティ。ナスの存在は異質ではあるものの悪くはない。
卓上の揚げネギを入れてみると、香ばしい風味が立ち美味しさが増す。
ボリューム的にはやや物足りなさはあるものの、完成度の高い鶏白湯のラーメンであった。850円という値段設定はクオリティを考えると妥当ではある。
惜しいのは店内の環境。清潔感にやや欠ける印象で、心地好さの無い点が実に惜しい。
ただ、蕨駅でラーメンを食べるのであれば、この店はオススメ出来る。