新北京で王道の高級中華コースを楽しむ@御茶ノ水

2020年9月のとある土曜日の18時過ぎに訪ねた。

御茶ノ水駅から徒歩5分。山の上ホテル地下にある中華レストラン「新北京」。

新北京

社内の懇親会として予約をし、訪問。

広々とした店内は3割程度客で埋まっていた。

「富貴コース」¥11,000をあらかじめリクエストしていた。

まずは「キリン一番搾り」¥990で乾杯。

キリン一番搾り ¥990

前菜5種盛り合わせ:上質な素材を使った中華前菜を楽しめる。一皿目で次の料理が待ち遠しくなる構成。チャーシューも海老もキチンと美味しい。

前菜5種盛り合わせ

フカヒレの醤油煮込み:コースの二皿目に見事なフカヒレが味わえる。味付けも抜群に良い。心地好い食感を楽しんで酒も進む甘さとコクのある醤油味を満喫。

フカヒレの醤油煮込み

海老の北京風チリソース:揚げた海老を程好い味付けのソースで調理した一品。ビールから「古越龍山 5年 500ml」¥4,180に切り替えて堪能する。見事な味わい。

海老の北京風チリソース
古越龍山 5年 500ml ¥4,180

ホタテとイカ、野菜の塩炒め:素材の良さが際立つ一品。海鮮食材も野菜も鮮度が良い。心地好い食感とまろやかな味を堪能する。

ホタテとイカ、野菜の塩炒め

北京ダック:海老せんが添えられた北京ダック。アヒルの旨味を噛み締めつつソースの甘みを楽しむ。上品な味わい。

北京ダック

和牛と野菜の豆豉炒め:食べ応えのある和牛を満喫できる。それほど濃くない味付けで、紹興酒が進む一品。野菜の食感も実に良い。

和牛と野菜の豆豉炒め

五目の中華チマキ:濃いめの味付けが特徴的なチマキ。香りが高く、食べ応えもある。

五目の中華チマキ

フルーツ入り杏仁豆腐:コースの最後にフルーツがしっかり入った杏仁豆腐が提供される。スッキリとした味わいで美味しい。

フルーツ入り杏仁豆腐

王道の高級中華料理が満喫できるコース料理であった。全体的に味付けはやや濃いめではあるものの、値段なりの価値は与えてくれる中華料理であった。

記念日や大事な会食に利用するには良い店であろう。重厚な雰囲気もこの店の魅力である。

中国料理 新北京北京料理 / 神保町駅御茶ノ水駅新御茶ノ水駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8