味のしない蕎麦が提供されて驚いた吉祥庵@新宿

2020年8月のとある休日の18時過ぎに訪ねた。

新宿駅から徒歩4,5分ほど。新宿サブナードの飲食店エリアにある「吉祥庵 新宿サブナード店」。

吉祥庵 新宿サブナード店

程好い広さの店内は2割程度客で埋まっていた。

カウンター席に1人で座り「納豆ぶっかけ蕎麦とスタミナ山かけとろろ丼」¥1,000を注文。女性のアルバイト店員の接客がかなり危うい。

10分ほど待って提供される。

納豆ぶっかけ蕎麦とスタミナ山かけとろろ丼 ¥1,000

納豆の入ったぶっかけ蕎麦と生玉子が乗ったとろろ丼、漬物、薬味の組み合わせ。

困ったことに納豆ぶっかけ蕎麦に全く味が付いていない。店員に指摘すると麺つゆを持ってきた。この時点でかなりヤバい店ではないかと感じた。客に出すものに全く味をつけない店などあるのだろうか。全く味のしない状態で食べたガッカリ感を返して欲しい。

納豆ぶっかけ蕎麦とスタミナ山かけとろろ丼 ¥1,000 の納豆ぶっかけ蕎麦

兎に角、持ってきてくれたつゆをぶっかけ蕎麦に投入して味わう。刻んだ大葉と刻み海苔、鰹節と納豆の組み合わせが良い。蕎麦も良い食感。

スタミナ山かけとろろ丼は玉子の黄身を潰し、とろろと絡めて食べる。程好い味付けで、山芋自体の質も良いため思ったより美味しいとろろ丼に仕上がっていた。

納豆ぶっかけ蕎麦とスタミナ山かけとろろ丼 ¥1,000 のスタミナ山かけとろろ丼

納豆ぶっかけ蕎麦につゆが入っていないという問題はあったが、料理の質は悪くない店であろう。

つまみと酒で蕎麦前を楽しんで蕎麦で〆るスタイルでも良さそう。

フォーシーズの展開する蕎麦店は色々試し甲斐のありそうな店であった。

吉祥庵そば(蕎麦) / 新宿西口駅新宿三丁目駅西武新宿駅
夜総合点★★★☆☆ 3.1