2020年7月某日の11時過ぎに訪ねた。
東池袋駅から徒歩5,6分ほどの場所にあるラーメン店「二代目 にぼ助」。
それほど広くない店内には先客なし。
食券機で「濃厚魚介ラーメン」¥850を選択。
カウンター席に座り食券を提示。
7,8分ほど待って提供される。
焦げ茶色の醤油スープに中太の麺の組み合わせ。そこにチャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、ネギ、玉ネギの具材が乗っている。
麺とスープを一緒に味わってみる。煮干しの風味が効いた濃厚な醤油スープは悪くない。麺はやや硬めであるものの、このスープであればもっと柔らかい方が良いと思う。
具材は食べ応えがある。大きなチャーシューと生玉ネギがこのラーメンにおいて良い存在感を発揮している。
無難な濃厚魚介ラーメンではある。生タマネギの爽やかな存在感がバランスを保っている。
卓上の炒り七味を振りかけて刺激を与えても良い感じ。更にフルーツ酢も投入すると爽やかさが増して良い味になる。
それなりに満足出来るラーメンが食べられた。ただし、他のラーメン店に比べて秀でたところは見えなかったので、何らかの活路見出す必要があるだろう。
この店では麻辣伴麺なるメニューを推しているようだった。次回はそちらを試してみたい。
接客は素っ気ない感じだったので、もうちょっと愛想よくしても良いのではないかと思った。