長尾中華そばで煮干しラーメンを堪能@小川町

2020年7月某日の12時前に訪ねた。

小川町駅を出て徒歩3分ほどの場所にある「長尾中華そば 神田店」。

長尾中華そば 神田店

狭い店内には先客5名ほど。

食券機で「こく煮干し」¥880を選択。

テーブル席に1人で座り食券を提示。接客の若い男性はかなり慣れていない感じがして危うい。

7,8分ほど待って提供される。

こく煮干し ¥880

チャーシュー、メンマ、刻みネギが乗ったシンプルな煮干しラーメン。

スープを味わってみると、濃厚な煮干しの味わいがある。煮干しはしっかりと感じられるが苦味が無い。スープのクオリティが非常に高い「こく煮干し」。

塩分はやや強めではあるので、全部飲み干すというのは難しいところ。

程好い食感の麺は濃厚なスープとの組み合わせとして悪くない。

また、力強いラーメンを邪魔しないような具材の構成も良い。

卓上の唐辛子を振りかけて辛さを加えて味わう。酢を置いてもらえると嬉しいところ。

濃いめの味の煮干しラーメンをサクッと完食する。

食べている間に客が続々と入店してきた。それほど広くない店なのであっという間に密集地帯になる。

食べる環境はあまり良くないかもしれないが、質の高い煮干しラーメンが味わえる店であった。

長尾中華そば 神田店ラーメン / 小川町駅淡路町駅新御茶ノ水駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3