満鶏軒の鴨ダシの塩ラーメンを味わう@錦糸町

2020年7月某日の18時過ぎに訪ねた。

錦糸町駅を出て徒歩7,8分ほど。歓楽街を抜けたところにあるラーメン店「満鶏軒」。

満鶏軒

店内には先客2名。

食券機で「鴨中華そば(塩)」¥870を選択。鶏ではなく鴨をベースにしたラーメンがウリの店のようである。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

鴨中華そば(塩) ¥870

やや濁った塩スープに鴨肉チャーシュー、青菜、ネギの乗った「鴨中華そば(塩)」。

スープから味わうと、鴨のダシでありながらそれほどクセの無い塩スープ。力強いコクもあって美味しい。

食べやすい鴨中華そば。ネギが何故か角切りだが、これもこだわりだろうか。鴨肉と共に食べるための切り方のような気はする。

ボリューム的にはやや物足りなさはあるものの、素材のことを考えると870円という値段設定はそれほど高くは無い。

錦糸町で程好く良質な鴨ダシのラーメンが食べられるというのは嬉しい。

フォアグラを使った満鶏丼なるものも提供しているようで、ラーメンと共に丼を食べたらまた満足度は異なったかもしれない。

次回は丼と共に鴨スープの麺を味わいたいと思う。

中華そば 満鶏軒ラーメン / 錦糸町駅住吉駅菊川駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5