つゆが甘めの海苔そばをそばいちで食べる@赤羽

2020年6月のとある土曜日の13時過ぎに訪ねた。

JR赤羽駅構内にある「そばいち エキュート赤羽店」。

そばいち エキュート赤羽店

程好い広さの店内は7割方客で埋まっていた。

食券機で「国産海苔そば」¥510を選択。

注文カウンターに食券を提示。2分ほど待って料理を受け取る。

料理を運んでカウンター席に座って食事をする。

国産海苔そば ¥510

ワサビが別皿で提供される「国産海苔そば」。

海苔、カマボコ、刻みネギ、鰹節が具材として乗っている。

国産海苔そば ¥510

食べてみると、つゆの甘みが強く感じられる。蕎麦自体はやや細いが程好い食感で食べやすい。

海苔の風味が心地好い。別皿のワサビを海苔に乗せて蕎麦と共に味わうと良い感じ。甘いつゆと蕎麦に海苔とワサビが良いアクセントになっている。

海苔と鰹節から旨味が滲み出して一味違う蕎麦に仕上がっているのが面白い。そばいちの蕎麦メニューの中でも特殊な一品かもしれない。

店内は清潔感があって好感が持てる。席数がもうちょっと多いと快適に食べられそう。

赤羽でサクッと美味しい蕎麦が食べられるありがたい存在の店であった。

そばいち エキュート赤羽店そば(蕎麦) / 赤羽駅赤羽岩淵駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4