鴨肉の美味しさを鴨to葱で実感@御徒町

2020年4月某日の18時過ぎに訪ねた。

御徒町駅を出て徒歩2,3分ほどの場所にある「らーめん 鴨to葱」。

らーめん 鴨to葱

店外の食券機で「鴨らーめん」¥820を選択。

それほど広くない店内は8割方客で埋まっていた。

カウンター席に1人で座り、食券を提示。ネギの種類が3種あり、2種選択することが出来る。

畳が敷き詰められたカウンター席がこの店の特徴。掃除が大変そうな印象

7,8分ほど待って提供される。

鴨らーめん ¥820

幅が狭くて高さのある器でやって来る「鴨らーめん」。見た目は非常に美しい。

鴨コンフィなる鴨肉が2枚にネギが2種とメンマが麺の上に乗っている。

スープは甘みのある醤油味。鴨のダシも出ているが、妙な風味は全く感じない。コクもちゃんとあるスープ。ストレート麺とスープのバランスも良い。

鴨コンフィは実に美味。ジューシーで鴨肉の旨味が存分に感じられる。ネギと共に味わうとより美味しさが増す。

卓上のゆず胡椒を小量取って、麺とスープと共に味わうとまた良くなる。

卓上のアイテム

上質な鴨肉のラーメンが味わえた。ボリューム的には少々物足りなさはあるものの、値段以上のクオリティは感じられる一杯であった。

次回は鴨コンフィがたっぷり乗った鴨コンフィ麺や、鴨つけそばも味わってみたい。

御徒町エリアで人気になる理由が理解できる店であった。

らーめん 鴨to葱ラーメン / 御徒町駅上野御徒町駅仲御徒町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6