2020年3月某日の12時前に訪ねた。
千駄木駅から徒歩5分ほどの場所にある「麺や ひだまり」。
それほど広くない店内には先客7,8名。
食券機で「和塩らぁ麺」¥780を選択。
カウンター席に座って食券を提示。半ライスが付けられるとのことでお願いする。
10分ほど待って提供される。
琥珀色のスープの塩ラーメン。まずスープを味わってみる。
素材の良さが伝わる味。塩気がそれほど強くないが、クセが無いが味わい深いダシの旨味が感じられる。
チャーシュー、ネギ、メンマなどを駆使して麺と共に食べ進める。
ライスは程好いサイズ感。それほど濃厚さがないラーメンなのでこの量がちょうど良い。
谷根千エリアの客層に合わせたアッサリとして食べやすいラーメンを提供している印象。塩気が控えめなので、ある意味健康的なラーメン。
ガッツリ系を求める男性客には物足りないとは思うが、上品な塩ラーメンを食べたい人にはハマる味。
アルバイトらしき女性店員の接客はイマイチではあったが、値段以上の価値は確実にあるラーメンを堪能できた。