2020年2月某日の18時前に訪ねた。
池袋駅を出て徒歩3,4分ほどの場所にあるラーメン店「鶏の穴」。
界隈では人気の店。
店外の食券機で「白鶏らーめん」¥760を選択。
それほど広くない店内は8割方客で埋まっていた。
カウンター席に1人で座り、食券を提示。
10年以上この場所で変わらず経営している店だが、店内の造作物はややくたびれた感は否めない。
7,8分ほど待って提供される。
所謂「鶏ポタ」系のラーメン。濃厚な鶏白湯スープにちょうど良い太さの麺を合わせている。
具材は鶏チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、ネギを合わせている。
シンプルな構成で洗練されたラーメンに仕上がっている。
鶏の旨味を最初から最後まで味わい尽くすような一品。ヘルシーなラーメンではないが、コラーゲンを摂取出来るコッテリしたラーメンである。
スープの濃厚さを考えると760円という値段設定は妥当であると感じる。
月替わりの限定メニューが楽しみの店でもあるので、次回は限定メニューを食べてみたいと思う。