甘みのある野菜コロッケそばを堪能@初台

2019年3月某日の18時過ぎに訪ねた。

初台駅を出てすぐの場所にある立ち食いそば・うどんの店「加賀」。初台に降り立ったならば必ず訪れるべき名店であろう。

加賀

狭い店内には先客1名。

食券機で「野菜コロッケそば」¥420を選択。

この店のコロッケそばには牛肉コロッケと野菜コロッケの2種類があるが、今回は野菜コロッケを選択。

注文カウンターに食券を提示。

3分ほど待って提供される。

野菜コロッケそば ¥420

蕎麦とコロッケだけのシンプルな組み合わせ。

卓上のネギをセルフで投入。ワイルドな刻みネギをたっぷり盛る。

野菜コロッケそば ¥420

野菜コロッケに甘くてコクのあるつゆを染み込ませつつ味わう。

野菜コロッケ自体にも甘味があり、非常に優しい味。安っぽいコロッケとは異なって、この蕎麦に合うような洗練された印象を与えるもの。

蕎麦とつゆも相変わらずハイクオリティ。ちょうど良い硬さの蕎麦と甘くて美味しいつゆと爽やかさを与えるネギ。このバランスが絶妙。

つゆを吸わせたコロッケをちょっとずつ崩しながら味わう。つゆに馴染んでいくじゃがいもと蕎麦を合わせて食べるのもまた良し。

立ち食いそばの名店である「加賀」のコロッケそばは一味違う美味しさがあった。

加賀そば(蕎麦) / 初台駅参宮橋駅幡ケ谷駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7