濃い味の塩ラーメンを義で食べる@西日暮里

2020年1月のとある休日の13時過ぎに訪ねた。

西日暮里駅を出て徒歩5分ほどの場所にある「麺屋 義」。

麺屋 義

耳の聞こえない店員さんたちで運営しているラーメン店。

店内は7割方客で埋まっていた。

食券機で「義ラーメン(塩)」¥800を選択。

カウンター席に座り食券を提示。

5分ほど待って提供される。

義ラーメン(塩) ¥800

美しい黄金色のスープにやや太めの麺が浸っている。そこにチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな構成。

食べてみると、スープにはコクを十分に感じるが、やや塩気が強い。麺が少々太めなのでこのスープには合っているとは思うものの、もう少し抑えてもらえると嬉しい。

具材は素材の美味しさが感じられて良いクオリティであると思う。

ボリューム的に少々物足りなさはあるものの、この素材とクオリティで800円ならばやむを得ないだろう。

濃い味ながらもクオリティには満足出来た塩ラーメン。

西日暮里界隈で美味しいラーメンを食べたい時には非常に使い勝手の良い店。

麺屋 義ラーメン / 西日暮里駅千駄木駅田端駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5