2019年3月のとある休日の8時過ぎに訪ねた。
王子駅を出てすぐの場所にある「立食いそば処 きそば」。
それほど広くない店内には先客5名ほど。
この店の広さで5人はかなり繁盛している。
食券機で「わかめそば」¥310を選択。
注文カウンターに食券を提示すると、2分と経たずに提供される。
立ち食いカウンターで「わかめそば」をすする。蕎麦自体はかなり柔らかめで、立ち食いそば店の宿命である、茹で置きゆえの柔らかさを体感。
具材としてはたっぷりのわかめと刻みネギのみ。シンプルな組み合わせながら、盛り方が雑。310円の食べ物とは言え、もうちょっと食欲がそそられるような見た目にしてもらいたいものである。
つゆはそれほどしくこくもない甘さを感じるつゆ。
麺と具の盛り方には残念ではあるものの、つゆにはそれなりに満足できる。
この店のそばは、麺と具材とつゆのバランスを丁度良く計算して提供してくれる店員がいれば最高であろう。まだまだ私は店員スキルまで見極められていないので、訪問した方にはその辺りを見極めして、食べログに書き込んで頂けますと幸いです。
立食いそば処 きそば （立ち食いそば / 王子駅前駅、王子駅、飛鳥山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1