麻布邸で創作うどんを味わう@麻布十番

2019年12月のとある休日の19時頃に訪ねた。

麻布十番駅を出て徒歩2分ほどの場所にある「麺キュイジーヌ 麻布邸」。

麺キュイジーヌ 麻布邸

創作うどんの店らしい。

こじんまりとして清潔感のある店内には先客1名。

テーブル席に2人で座る。

店員さんオススメの季節メニューらしい「カキと季節野菜の卵うどん」¥960を注文。

7,8分ほど待って提供される。

カキと季節野菜の卵うどん ¥960

うどんにはサラダが付く。ニンニクの効いたキャンティ風のドレッシングは良い味。野菜はそれなりのクオリティ。

カキと季節野菜の卵うどん ¥960 のサラダ

「カキと季節野菜の卵うどん」は色合いが美しい。紅芯大根の色が効いている。カキ自体はそれほど大きなものではないが濃厚な味わい。野菜はそれぞれ食感が残っており、歯応えの良いうどんになっている。

カキと季節野菜の卵うどん ¥960

麺は細めのうどん。手打ちであろう。やや波打っており、つゆが絡みやすくなっている。つゆの温度はややぬるめ。餡のとろみが効いているのでやけどしないような配慮だろう。

卵でまとめ上げた優しい味わいのうどんであった。ボリューム的にもちょうど良い。

女性客が入りやすくなっているうどんの店。満足感はそれなりにあった。

楽しみ甲斐のあるうどんの店。

麺キュイジーヌ 麻布邸うどん / 麻布十番駅赤羽橋駅六本木駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3