2019年12月のとある休日の15時過ぎに訪ねた。
日暮里駅を出て徒歩2,3分の場所にある「日高屋 日暮里南口店」。
それほど広くない店内は4割程度客で埋まっていた。
カウンター席に1人で座り「チゲ味噌ラーメン」¥630を注文。
冬場の提供となる日高屋の「チゲ味噌ラーメン」。日高屋のこの季節限定メニューを好む人はかなり多い。
5分ほど待って提供される。
もうちょっと美しく盛って提供すれば良いのに、と日本人以外の美的センスの下で調理されている現実を知る。
濃厚なチゲ味噌スープに太めの麺を合わせているラーメン。
提供前にスープと麺を絡めているはずだが、若干混ざり加減が足りない。素材が良いのでちゃんと美味しくは食べられるが、若干雑な調理であるという印象。
具材はたっぷり入っているので、食べ応えがある。キムチの大きさが良い感じ。
チゲ味噌スープとキムチ、ニラ、タマネギ、玉子のバランスも素晴らしい。
日高屋で食べる季節メニューとしてはかなり秀逸な一品。
この店舗の調理は若干雑ではあったのが残念。
日高屋 日暮里南口店 （ラーメン / 日暮里駅、西日暮里駅、三河島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1