多様な中華麺を南北麺館で味わう@尾久

2019年11月某日の12時前に訪ねた。

尾久駅から徒歩10分ほど。

かなりマニアックな立地にある「南北麺館」。

中国5大名物麺料理が食べられるというのがこの店の大きなウリ。

狭い店内には先客3名。

食券機で「熱乾麺」¥700を選択。まぜそばスタイルの麺料理らしい。

人の好さそうな中国人店主に食券を提示。辛いのがOKかどうか聞かれたので、ちょっと辛くしてほしいと伝えた。

7,8分ほど待って提供される。

熱乾麺 ¥700

やや太めの麺に肉味噌、ピーナッツ、もやし、青菜、ニンジンなどが乗っている。そこにスープも付いてくる。

これらを絡めながら味わう。タレはそれほど濃厚な感じはなく、日本人的には食べやすい味ではある。ピーナッツの香ばしさが良い感じ。

熱乾麺 ¥700

卓上の調味料を使いながら味をちょっとずつ変えながら楽しむ。

卓上のアイテム

ラー油と酢で酸味と辛みを馴染ませると良い塩梅。山椒も加えると程好い刺激が加わってより美味しく食べられる。スープも時折挟むことで良いバランスになる。

麺自体も普通の中華そばのそれとは異なって、やや柔らかさがありながらも力強い。複雑な美味しさ。

日本にいながら本場の麺を楽しめるという喜びがある「南北麺館」。マニアックな立地ながらエッジの効いた店。定期的に食べに来て麺料理を制覇したいと思う。

南北麺館中華麺(その他) / 尾久駅荒川遊園地前駅小台駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4