2019年3月某日の16時頃に訪ねた。
蒲田駅を出て徒歩2,3分ほど歩いたところにある「そば新」。
店内には先客3,4名ほど。
食券機で「肉わかめそば」¥400を選択。
注文カウンターに食券を提示。3分ほど待って提供される。
カウンター席に1人で座り蕎麦を味わう。
甘辛く煮た牛肉とわかめ、刻みネギが乗った「肉わかめそば」。具材の食べ応えがあり、悪くない。牛肉の味付けもクオリティも値段の割にちゃんとしている。
蕎麦の風味はそれほど強くない。細さと茹で加減も悪くない。
つゆは関東風の醤油味のつゆだが、尖った感じは無く食べやすい。
リーズナブルな蕎麦屋のそばメニューとしてては値段以上の価値が確実にある一品であった。
卓上の唐辛子とゴマを使った風味を変えながら味わう。
そば湯は卓上に常備されているので、つゆを薄めたい時には使える。
24時間営業のリーズナブルな蕎麦屋ながらクオリティはそれなりに高いので満足できる蕎麦は食べられる店であろう。
蒲田エリアでサクッと蕎麦を食べたい時にはありがたい店。