新記で食べる細くて縮れた香港麺@四谷三丁目

2019年11月のとある土曜日の12時過ぎに訪ねた。

四谷三丁目駅を出て徒歩1分ほど。

ビルの2Fにある「香港麺 新記 四谷三丁目店」。

比較的広い店内は7割方客で埋まっていた。

1人でテーブル席に座り「Aセット(雲呑麺+拝骨飯・小)香港麺」¥1,050を注文。

香港麺と日本麺を選べるのがこの店の特徴。この店に来たからには香港麺を食べるべきではあろう。

7,8分ほど待って提供される。

Aセット(雲呑麺+拝骨飯・小)香港麺 ¥1,050

極細の縮れ麺と白濁しかかったスープ、チャーシュー、ワンタン、青梗菜、ネギの組み合わせ。

Aセット(雲呑麺+拝骨飯・小)香港麺 ¥1,050 の雲呑麺

アッサリとしながらもクセは無く、程好いコクも感じるスープは中々のハイクオリティ。本場に近いが日本人の下に合うようになっている。

スープと極細麺の組み合わせが素晴らしい。洗練された香港麺を味わえるのは嬉しい限り。

拝骨飯はややジャンクな味わい。これも香港の味と思えば楽しめるだろう。

Aセット(雲呑麺+拝骨飯・小)香港麺 ¥1,050 の拝骨飯・小

1,000円オーバーのランチながら中々楽しめた。人気店らしく、食べている内に店内は満席になっていた。

四谷三丁目で美味しいアジア麺を食べたい時には良い店。他には無い香港麺は定期的に食べに来たくなる。

香港麺 新記 四谷三丁目店飲茶・点心 / 四谷三丁目駅曙橋駅信濃町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4