2019年11月のとある土曜日の12時過ぎに訪ねた。
四谷三丁目駅を出て徒歩1分ほど。
ビルの2Fにある「香港麺 新記 四谷三丁目店」。
比較的広い店内は7割方客で埋まっていた。
1人でテーブル席に座り「Aセット（雲呑麺＋拝骨飯・小）香港麺」¥1,050を注文。
香港麺と日本麺を選べるのがこの店の特徴。この店に来たからには香港麺を食べるべきではあろう。
7,8分ほど待って提供される。
極細の縮れ麺と白濁しかかったスープ、チャーシュー、ワンタン、青梗菜、ネギの組み合わせ。
アッサリとしながらもクセは無く、程好いコクも感じるスープは中々のハイクオリティ。本場に近いが日本人の下に合うようになっている。
スープと極細麺の組み合わせが素晴らしい。洗練された香港麺を味わえるのは嬉しい限り。
拝骨飯はややジャンクな味わい。これも香港の味と思えば楽しめるだろう。
1,000円オーバーのランチながら中々楽しめた。人気店らしく、食べている内に店内は満席になっていた。
四谷三丁目で美味しいアジア麺を食べたい時には良い店。他には無い香港麺は定期的に食べに来たくなる。
香港麺 新記 四谷三丁目店 （飲茶・点心 / 四谷三丁目駅、曙橋駅、信濃町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4