2019年11月某日の11時過ぎに訪ねた。
王子駅を出て徒歩5分ほどの場所にあるラーメン店「かいらく」。
それほど広くない店内はオープンしたばかりなので、先客2名のみ。
地元民に人気の店であるらしい。
メニューは中華麺のメニューのみ。
テーブル席に1人で座り「もやしそば」¥700を注文。
7,8分ほど待って提供される。
醤油スープのラーメンにもやしが盛られている。餡かけではなく、火を入れたもやし。
アッサリした「もやしそば」。
程好いコクの醤油スープとちょうど良い太さの中華麺。アッサリ気味の東京ラーメンのスタイル。
毎日食べても食べ飽きないような味。
もやしの食感が心地好くサクサクと食べ進められる。スープの量が多くてバランス的に麺が少ないように感じるが、食べてみるとちょうど良い量ではある。
これで700円ならば、高いとは思わない。人気店であることは理解できる。
味噌ラーメンも試してみたいと思う。中華麺メニューを是非制覇してみたい。定期的に訪ねたい店。