淡麗な美味煮干しそばを味わう@西新宿五丁目

2019年3月某日の12時前に訪ねた。

西新宿五丁目駅を出て徒歩3,4分ほどの場所にある「煮干しそば 虎愼 離レ」。

煮干しそば 虎愼 離レ

曜日によってはガッツリ系のラーメン店「トランキーロ!」として営業している店舗。

この日は「煮干しそば 虎愼 離レ」の営業日。

6席しかない店内には先客4名。

食券機で「玉葱煮干しそば」¥880を選択。

カウンター席に座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

玉葱煮干しそば ¥880

醤油スープは澄んでおり、煮干しの風味はするもののそこまで強烈な主張は無い。

麺は細麺。チャーシュー、メンマ、ネギ、玉葱のみじん切りが乗った「玉葱煮干しそば」。

食べてみると、その美味しさに笑顔が出てしまう。スープと麺のバランスが良いことは間違いないが、そこに玉葱のみじん切りが絶妙なアクセントとして活きている。

太くて食べ応えのあるメンマ、ジューシーなチャーシューもこのラーメンの美味しさをより一層引き立てる。

かなりバランスを計算して調理されたラーメンだと思われる。

卓上のアイテム

少々辺鄙な立地ながら、良いラーメンが味わえるありがたい店。

煮干しそば 虎愼 離レラーメン / 西新宿五丁目駅中野新橋駅初台駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6