この地にある箱根そばは良い@新橋

2019年3月某日の17時過ぎに訪ねた。

新橋駅を出て徒歩2分ほど。

ニュー新橋ビルの1Fにある「名代 箱根そば 新橋店」。

名代 箱根そば 新橋店

近くにある立ち食いそばの丹波屋を潰しにかかる多店舗展開する箱根そばの新橋店という構図を勝手に見ている次第。

店内には先客2名のみ。

食券機で「冷したぬきそば」¥430を選択。

注文カウンターに食券を提示。2分ほど待って提供される。

冷したぬきそば ¥430

立ち食いカウンターで食べる。

細めの蕎麦の上に天かす、刻みネギ、きゅうり、刻み海苔が乗っている。

食べてみるとつゆと麺のバランスの良さに驚く。箱根そばは店舗によってクオリティが異なるのだろうか。新橋店の蕎麦は食感が非常に良い。多店舗で食べた冷やし系の蕎麦の緩さには辟易した記憶がある。この店舗は茹で加減が良いのであろう。つゆも蕎麦に対してバランスの良い配分。味は甘めながらもくどくない。

具材の配分も冷やしたぬきそばとしては良い配分。器の縁に塗られたわさびをちょっとずつ馴染ませつつ味わう。細切りのきゅうりも良いアクセントになっている。

430円という値段設定はこの手の店では高くもなく、安くもない設定であろう。味に満足できたので多少なりともお得感はあった。

新橋のビジネスマンの腹を満たし続ける立ち食いそば店らしいクオリティではあった。

名代 箱根そば 新橋店そば(蕎麦) / 新橋駅汐留駅内幸町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3