2019年9月某日の15時頃に訪ねた。
秋葉原駅を出て徒歩3,4分ほどの場所にある「北海道らぁ麺 ひむろ 秋葉原店」。
ほど良い広さの店内には先客3名ほど。
食券機で「札幌味噌らーめん」¥780を選択。
カウンター席に1人で座り食券を提示。
5分ほど待って提供される。
白い味噌スープにチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、もやしが乗った味噌ラーメン。
中太の縮れ麺を器の底から引っ張り出しながら味わう。
まろやかな味噌スープと力強い麺と食べ応えのある具材の組み合わせがひむろの醍醐味。
まろやかな味噌スープに対して刺激が欲しくなってしまい、卓上の一味唐辛子をたっぷり振りかけて味わう。
柔らかいチャーシューと麺の良いハーモニー。爽やかさの強いネギとスープのハーモニー。いずれも心地好い印象を与えてくれる。
こなれたバランスが個人的には好みのひむろの味噌ラーメン。これはこれで悪くない。
一般的な味噌ラーメンに比べて飛び抜けたクオリティではないが、安定して良い味噌ラーメンが食べられる。そんな硬派なラーメン店があっても良いではないか。
北海道らぁ麺 ひむろ 秋葉原店 （ラーメン / 秋葉原駅、末広町駅、御茶ノ水駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2