海老ダシの効いた蕎麦を食べる@吉祥寺

2019/8/13 グルメ

2019年8月某日の15時過ぎに訪ねた。

吉祥寺駅を出て徒歩1分の場所にある「名代富士そば吉祥寺井ノ頭通り店」。

それほど広くない店内には先客3名ほど。

食券機で「海老ざんまいそば」¥480を選択。

注文カウンターに食券を提示。

2分ほど待って料理を受け取る。

かき揚げと乾燥させた桜えびの組み合わせ。

海老の香りが漂っているのと、つゆに海老のダシが出て濃厚なつゆに仕上がっている。

かき揚げは食べ応えがある。つゆに浸して、かき揚げを柔らかくしながら堪能。

つゆをかき揚げと桜えびが吸って通常のつゆと麺のバランスとは異なっている。

かなり濃厚なつゆと蕎麦を食べつつ、海老を味わう。

海老好きににとっては嬉しい蕎麦に仕上がっているとは思う。480円という値段設定は、他のメニューに比べるとやや高い印象はあるがそれなりに満足の一品ではあった。

吉祥寺駅近くの店舗で使い勝手は良い。訪問したタイミングでは店員同士の話し声がうるさくて、ホスピタリティに欠ける運営状態ではあった。もうちょっと気を使った接客がなされると嬉しい。