シンプルな和定食を味わえるこもれび@初台

2019年7月某日の12時前に訪ねた。

初台駅を出て徒歩3分ほど。住宅街に少し入ったところにある雰囲気の良い和食の店「初台 こもれび」。

初台 こもれび

店内は7割方客で埋まっていた。

カウンター席に1人で座り、ランチメニューから「週替わり定食(赤魚西京焼き)」¥850を注文。

女性客も多く、小綺麗な店ではあるがカウンターの焼酎ボトルにほこりが付いていたりと多少気になる部分はある。

10分ほど待って提供される。

週替わり定食(赤魚西京焼き) ¥850

ご飯、味噌汁にメインの「赤魚西京焼き」、小鉢が2つ。ただ、小鉢のインパクトには欠ける。

赤魚西京焼きは良い味。火の入り加減も良く、味噌がそれほど濃くないので食べやすい味に仕上がっている。

週替わり定食(赤魚西京焼き) ¥850 の赤魚西京焼き

味噌汁も魚のアラで出汁を取って良い味わい。普通の味噌汁ではないというのが好印象。

ランチだけでこの店の実力は図れないかもしれないが、ちゃんとした和食を提供してくれる店であることは確か。

ご飯、味噌汁おかわり自由というランチにはなっているものの、ホールに店員さんがそれほど居ない。この辺りはホスピタリティに欠ける印象を持ってしまう。

料理と接客のレベルにおいてバランスが取れていないと思われる。店主がマネジメントを意識して、細やかなサービスを意識して運営してもらえると通いたくなる店になるだろう。

初台 こもれび割烹・小料理 / 初台駅参宮橋駅幡ケ谷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3