無難な濃厚つけ麺を味わう@王子

2019年5月のとある休日の12時過ぎに訪ねた。

王子駅を出て徒歩2,3分ほどの場所にある濃厚つけ麺・ラーメンの店「八重桜」。

八重桜

それほど広くない店内には先客5名ほど。

食券機で「豚骨魚介つけ麺」¥800を選択。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

10分ほど待って提供される。

豚骨魚介つけ麺 ¥800

薄い生ハムのようなチャーシューが麺に乗っている。

豚骨魚介つけ麺 ¥800 の麺

中太の麺を粘度の高いつけ汁に浸して味わう。

豚骨魚介つけ麺 ¥800 のつけ汁

確かに濃厚なつけ汁。魚介の風味としては煮干しが仄かに香る。力強いつけ汁は悪くないのだが、この店の独自性は感じない。

薄いチャーシューをつけ汁に浸して麺と共に味わう。以外に食べ応えはある。

卓上のアイテム

卓上の酢を麺にまわしかけて、サッパリさせつつ味わう。

酸味と濃厚なつけ汁の組み合わせは良い感じ。更に唐辛子をつけ汁に振りかけて辛さもプラス。

トータルでありきたりなつけ麺ではあった。麺とつけ汁のバランスは悪くはなかったので、具材にもう少し工夫を加えるか、特徴的な味または風味を加味してもらえると良かったかも。

値段も800円というのはそれほど高くもないが、安くもない設定。

八重桜ラーメン / 王子駅前駅王子駅飛鳥山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1