南天で豚肉と太い蕎麦を楽しむ@椎名町

2021年9月のとある休日の11時過ぎに訪ねた。

椎名町駅を出てすぐの場所にある肉そば・肉うどんが名物の「南天 本店」。

南天 本店

店頭で「肉そば」¥450を注文。

2分ほど待って料理を受け取り料金を支払う。

肉そば ¥450

立ち食いカウンターにて肉そばを味わう。

太めの蕎麦にたっぷりの豚肉とネギが乗っている。つゆは豚肉のダシも効いて且つ甘みを感じる南天独自の味。

唐辛子をたっぷり振りかけて名物を堪能する。豚肉はバラ肉で脂の部分が思ったよりも多いようには感じる。つゆにも脂が溶けている点から好みは分かれそうな肉そば。

ネギがたっぷり乗っているので、豚肉の脂っぽさをスッキリとさせてくれる。

平打ちで太めの麺は、思ったよりも柔らかい。もうちょっと硬さがあっても良いと思うが、ジャンクな蕎麦に仕上げることを避けたのだろうか。たっぷりの豚肉とネギに太めの蕎麦というバランスは非常に良いとは思う。このボリュームで値段が450円というのもかなりお得。

アウトドア感が満載の「南天」。天気が悪いとかなり利用し難いが、晴れた日には店の前のベンチに座りながら食べることも出来る。椎名町駅前の名物である肉そばもしくは肉うどんは一度味わってみる価値があると実感した。

南天 本店そば(蕎麦) / 椎名町駅要町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5