ベースのそばとつゆが美味しいかめや@神田

2021年9月のとある休日の12時過ぎに訪ねた。

神田駅から徒歩1,2分の場所にあるそば・うどんの店「かめや 神田東口店」。

かめや 神田東口店

それほど広くない店内には先客3名。

カウンター席に1人で座り「いか天玉そば」¥490を注文。

3分ほど待って料理が提供され、同時に料金を支払う。

いか天玉そば ¥490

そばの上にカットされたいか天と温泉玉子、刻みネギが乗っている。

つゆとそばだけを味わってみると、基礎部分の美味しさがある。そこに天ぷら、玉子、ネギが乗って不味くなるはずがない。

甘みもあるつゆと歯応えのあるそばの組み合わせが抜群に良い。特にそばの美味しさが際立つ。

いか天は衣が硬い感じがするが、つゆに浸して柔らかくする楽しさがある。温泉玉子の黄身を絡めて食べるとまた良い感じ。濃いめのつゆも玉子でマイルドな味わいになる。

卓上の唐辛子も振りかけて風味と辛さを加えて味わう。

最初から最後まで良い塩梅のいか天玉そばを満喫する。程好いボリュームであった。

休日ながら神田界隈で働く男性が続々と来店する神田の「かめや」。値段以上の満足感が確実に得られるそばがそこにはある。

かめや 神田東口店そば(蕎麦) / 神田駅新日本橋駅岩本町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6