逸業で見事なとんかつ定食を味わう@大塚

2021年9月のとある土曜日の17時過ぎに訪ねた。

大塚駅から徒歩2分ほどの場所にある「とんかつ 逸業」。

とんかつ 逸業

それほど広くはない店内には先客なし。

カウンター席に1人で座り「ヒレカツ定食」¥1,500を注文。

10分ほど待って提供される。

ヒレカツ定食 ¥1,500

たっぷりのキャベツが添えられたヒレカツにご飯、アサリの味噌汁、漬物の組み合わせ。

小ぶりのヒレカツが3つあるがいずれもカットされている。まずが塩でヒレカツを味わうが、クセの無い豚肉を満喫出来る。

ヒレカツ定食 ¥1,500 のヒレカツ

しかしながらこのカツにはソースが合う。キャベツにもソースをたっぷりかけて一緒に味わう。ヒレカツだけどしっかりジューシーで味わい深い。ほんのり甘みも感じられる。

1,500円のヒレカツ定食としては、かなりクオリティが高い印象。キャベツとソースを一緒に食べるだけでも非常に美味しい。

ご飯はちょうど良い炊き加減。硬くもなく柔らかくもない。アサリの入った味噌汁はダシも効いて非常に良い味。

漬物はきゅうりとたくあん。たくあんは程好い厚みでとんかつ定食には合っている。

全てが絶妙に良いバランスのヒレカツ定食。中国人の店主が見事なとんかつ定食を提供するという不思議さも込みで満足出来る「逸業」。定期的に食べに来たい店である。

とんかつ逸業とんかつ / 大塚駅前駅大塚駅向原駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8