チャーシューの美味しい煮干ラーメン@池袋

2019年4月のとある休日の22時過ぎに訪ねた。

池袋駅西口を出て徒歩4,5分ほどの場所にある「すごい煮干ラーメン凪 池袋西口店」。

すごい煮干ラーメン凪 池袋西口店

酒を飲んだ後に1人で立ち寄った。

清潔感のある店内には先客5名ほど。

食券機で「ふつうに煮干ラーメン」¥750を選択。

濃厚な煮干しラーメンではなく、あっさり目のラーメンをチョイスした。

カウンター席に座って食券を提示。5分ほど待って提供される。

ふつうに煮干ラーメン ¥750

薄切りのチャーシューがたっぷり乗った醤油スープの「ふつうに煮干ラーメン」。

食べてみると、煮干しが効いていながらもえぐみの無いスープがそこにはある。塩気はやや強めだが、酒を飲んだ後の体には染みるスープ。卓上の煮干し入りの酢を加えてアッサリさせながら味わう。

卓上のアイテム

程好い縮れ加減の麺とスープの組み合わせは抜群に良い。

ただ、麺とスープ以上に良い印象を持ったのが、たっぷり乗ったチャーシュー。昔ながらの中華そばに乗っているようなチャーシューながら、程好い柔らかさと旨味が堪らない。食べ応えがあってラーメン全体のバランスも崩さない素晴らしい存在感。

750円という値段以上の価値は確実にある「ふつうに煮干ラーメン」であった。

さすが凪グループのラーメン。その確かな実力を体感できた。

すごい煮干ラーメン凪 池袋西口店ラーメン / 池袋駅要町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7