田じまで上質のつけ麺を味わう@渋谷

2021年7月のとある休日の18時過ぎに訪ねた。

渋谷駅から徒歩5,6分ほど。センター街を抜けた辺りにある「らぁ麺 田じま」。

らぁ麺 田じま

程好い広さで清潔感のある店内には先客4名。

食券機で「つけ麺」¥850を選択。

カウンター席に座って食券を提示。

7,8分ほど待って料理が提供される。

つけ麺 ¥850

色の濃いつけ汁にチャーシューの乗った麺の組み合わせ。

麺をつけ汁に浸して味わってみる。鶏の旨味を強く感じるつけ汁は良い味。都内の人気ラーメン店の味に近いものを感じる。

つけ麺 ¥850 のつけ汁

昆布水がかけられた麺はやや硬めであったが、滑らかな食感で心地好く食べられる。風味も良い感じで、こだわりを感じる麺である。

つけ麺 ¥850 の麺

鶏のダシが効いたつけ汁は程好い濃度で後味がスッキリしている。大山鶏を使っているようで、クセが無く味わい深さがある。

程好いボリュームのつけ麺はあっという間に完食してしまう。シンプルなつけ麺であるからこそ美味しさがダイレクトに伝わってくる。

上質の美味しいつけ麺が味わえた。次回はラーメンを食べてみたいと思う「田じま」であった。

らぁ麺田じまラーメン / 渋谷駅神泉駅明治神宮前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6