雁川の名物である牛すじチャーハンを味わってみる@末広町

2021年7月のとある休日の11時過ぎに訪ねた。

末広町駅から徒歩2,3分の雑居ビルの地下にある中華料理店「雁川」。

雁川

秋葉原界隈では有名な人気中華料理店。

意外にも広い店内は3割程度客で埋まっていた。店内の照明が全体的に暗いのは気になった。

テーブル席に1人で座り、名物の「牛すじチャーハン」¥900を注文。

10分ほど待って提供される。

牛すじチャーハン ¥900

シンプルな玉子チャーハンに牛すじの餡がかかって、そこに温泉玉子が乗っている。中華スープ付きなのが嬉しい。

牛すじがたっぷり入って甘めの味付けの餡かけチャーハンは非常に良いバランス。玉子チャーハンの米の美味しさもあって、餡の存在感が増幅しているような一品。温泉玉子を崩して、餡と米と一緒に食べるとまた良い塩梅。

牛すじチャーハン ¥900

中華スープもやや濃いめの味付け。醤油はあまり強くない方が良いと思う。

並盛りでもボリュームのある牛すじチャーハンはやや味が単調になってしまうので、酢を使ってアクセントを加えつつ味わうのが良い。

この店の人気メニューなので、来店客の8割以上が「牛すじチャーハン」を注文している。味は確かに良いので一度試してみて良いとは思う。

頻繁に訪ねるような店では無いが、秋葉原エリアでガッツリ中華を食べたい時には利用したいと思う。

雁川中華料理 / 末広町駅秋葉原駅御茶ノ水駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4