和牛の質が素晴らしい焼肉店@恵比寿

2019年4月のとある土曜日の19時頃に訪ねた。

恵比寿駅を出て徒歩1分のビル6Fにある「焼肉USON」。

焼肉USON

清潔感のある店内は3割程度客で埋まっていた。

明るい接客をしてくれる韓国人のママにテーブル席に案内され、2人で座る。

マッコリビール ¥650

ドリンクは「マッコリビール」¥650を注文。甘みのあるマッコリビールは飲みやすいのでグイグイ飲んでしまう。

韓国焼きのり

韓国のりをサービスで提供してもらう。お通し的な存在としては嬉しい。

オススメを店員さんに尋ねつつ料理を注文。

キムチ ¥500

キムチ ¥500:自家製キムチを味わう。辛さはそれほど無い。複雑な旨味と甘みが感じられる白菜キムチ。500円でこのクオリティはかなり安い。

USON特製彩り野菜サラダ(ビタミンたっぷりキウイソース) ¥1,100

USON特製彩り野菜サラダ(ビタミンたっぷりキウイソース) ¥1,100:キウイソースとゆずソースが選べる野菜サラダ。ママオススメのキウイソースをチョイス。まろやかだが、キウイの酸味が心地好いドレッシングが特徴的。食べ応えのある良いサラダ。

ネギバカタン塩 ¥1,450

ネギバカタン塩 ¥1,450:分厚い感じのタンが6切れ盛られている「ネギバカタン塩」。刻みネギを焼いたタン塩に乗せて味わう。食べ応えのあるタン塩。ジューシーで美味。値段以上の価値はある。

A5 特選和牛 希少部位 赤身・サシ5種 盛り合わせ ¥2,880×2

A5 特選和牛 希少部位 赤身・サシ5種 盛り合わせ ¥2,880×2:ザブトン、トモサンカク、カメノコ、イチボ、シンシンの5種が盛り込まれた一皿。ワサビと柚子胡椒で味わう。各部位の牛肉は色々な銘柄で良いものをチョイスしているらしい。食べれば分かるが、肉質の良さは圧倒的。ザブトン、トモサンカクは特に脂の旨味を堪能出来る。この店で頼むべきはこのメニューであろう。

カルパッチョ風ねぎムチンロース ¥980

カルパッチョ風ねぎムチンロース ¥980:こちらもお店オススメの一品。店員さんが目の前でねぎムチンをロースで巻いてくれる。火にかけるのは2,3秒。ほぼレア状態で味わうねぎムチンロースはタレの甘みとロースの旨味とねぎの爽やかさを一緒に味わえる独特の一品。「赤ワイン(グラス)」¥850と共に美味しく頂いた。

カルパッチョ風ねぎムチンロース ¥980
赤ワイン(グラス) ¥850
冷麺 ¥1,000

冷麺 ¥1,000:この店の冷麺はかなり美味しい。スープも牛骨のダシが程好く効いて、歯応えの良い麺との相性も素晴らしい。単品で頼んであったキムチも一緒に味わう。

季節のアイスクリーム(あまおう) ¥500

季節のアイスクリーム(あまおう) ¥500:〆に食べたアイスクリーム。この店の課題はデザートかも。至って普通のアイスクリームが500円というのは若干お得感に欠けると思ってしまった。

エビス(小瓶) ¥680

マッコリビール、赤ワインの後に「エビス(小瓶)」¥680も飲んだ。恵比寿という立地で焼肉とエビスビールを合わせてもみた。酒のバリエーションはそれなりにある。グラスワインの料金がもうちょっとお得なものを提供してくれると嬉しいところ。

トータルでかなり満足出来た焼肉店。和牛の質が圧倒的に素晴らしい。立地的に駅にも近いので使い勝手は良い。恵比寿エリアで美味しい焼肉を食べたい人にはおススメの店。

焼肉USON焼肉 / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9