麺が抜群に美味しい嵯峨谷で納豆そばを味わう@池袋

2021年7月某日の16時過ぎに訪ねた。

池袋駅から徒歩3分ほどの場所にある十割蕎麦の店「嵯峨谷 池袋店」。

嵯峨谷 池袋店

それほど広くない店内は7割方客で埋まっていた。

食券機で「納豆そば」¥550を選択。

カウンター席に座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

納豆そば ¥550

平打ちの蕎麦にひきわり納豆、生玉子、魚粉、刻みネギ、刻み海苔が乗ってわさびが添えてある。

一席当たりのスペースが狭いので、かなり窮屈な空間で食事をすることになる。

麺と具材を軽く混ぜて味わう。まず、蕎麦の美味しさが来て、つゆと納豆と蕎麦が一緒になった味わいに喜びを感じる。

玉子の黄身と納豆と蕎麦が一緒になると良いまとまりが出来てまろやかではあるが、パンチのある納豆そばになる。

卓上のワカメを投入し、生七味で味に変化を加えて食べるのも楽しい。ワカメは入れ放題なのがありがたい。生七味の風味と辛さも心地好い。

卓上のアイテム

抜群に美味しい麺で納豆そばをあっという間に完食してしまう。

快適な環境で食べられるとかなり満足度が高まる「嵯峨谷」。もっと広いスペースで清潔感のある店舗を展開してもらえないだろうか。

嵯峨谷 池袋店そば(蕎麦) / 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3