清潔感に欠ける大勝軒でもりそばを食べた@入谷

2021年7月某日の11時過ぎに訪ねた。

入谷駅から徒歩5分ほどの場所にある「入谷 大勝軒」。

入谷 大勝軒

店の外に強めの豚骨の香りが漂う。

正直清潔感に欠ける店内には先客なし。

食券機で「特製もりそば」¥700を選択。

注文カウンターに食券を提示。店主のワンオペだと思うが、ホスピタリティには欠ける印象。

失敗したかな、と思いつつカウンター席に座って10分ほど待ち、料理が提供される。

特製もりそば ¥700

脂が多めのつけ汁に程好い太さの麺の組み合わせ。

特製もりそば ¥700 のつけ汁
特製もりそば ¥700 の麺

麺をつけ汁に浸して食べてみる。大勝軒ではあるが、酸味と甘みと豚骨のダシが強い独特な味わい。かなり濃い味ではある。

個人的な好みとは異なるが、この味にはまる客はいるだろう。

卓上の調味料はかなり汚れている感じがして使用するのに躊躇してしまう。

酢を麺に振りかけてサッパリさせて味わうが、つけ汁の酸味が元々強いのでイマイチであった。

程好いボリュームのもりそばを味わった。

味云々の前に食べる環境の改善が必要であると思った。店の奥に見える光景もあまりよろしくない。値段は安いがまた食べに来たいと思える「大勝軒」ではなかった。

入谷大勝軒つけ麺 / 入谷駅浅草駅(つくばEXP)鶯谷駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.8