佳華で上質な中華ランチを楽しむ@人形町

2021年7月某日の12時過ぎに訪ねた。

人形町駅から徒歩2,3分ほどの場所にある中華料理店「佳華」。

佳華

程好い広さの店内は6割程度客で埋まっていた。

テーブル席に1人で座り「酢豚セット」¥880を注文。

7,8分ほど待って提供される。

酢豚セット ¥880

想像していたよりも量は少なめの酢豚にライス、スープ、ザーサイが付く。

酢豚を食べてみると、味は実に良い。豚肉、玉ネギ、人参、ピーマン、レンコンの具材のバランスと火の入り方がちょうど良く、甘酢の味付けもそれほど強くなくて程好い酸味と甘みを感じる。

酢豚セット ¥880 の酢豚

ライスに酢豚を合わせながら、優しくてコクのあるスープを楽しむ。スープの味からこの店の料理が美味しいことが分かる。

非常にバランスの良い酢豚セット。ボリューム的には若干物足りないが味には満足出来た。

上質な酢豚を楽しめる「佳華」のランチであった。ありきたりな大陸系の中華料理店とは異なる高いレベルの料理が味わえる店。

なんて事の無い店に入ったつもりであったが、人形町の料理店のレベルの高さをあらためて感じた。

佳華上海料理 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4