ラーメン豚山でガッツリ系のラーメンを味わう@大塚

2021年6月某日の17時過ぎに訪ねた。

大塚駅から徒歩2,3分ほどの場所にある「ラーメン豚山 大塚店」。

ラーメン豚山 大塚店

それほど広くない店内には先客1名のみ。

食券機で「小ラーメン」¥780を選択。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

提供前に「ニンニク入れますか?」と聞かれるので「少し」とリクエスト。

7,8分ほどでやって来る「小ラーメン」。

小ラーメン ¥780

野菜はそれほどクタっていない。自分の好みの仕上がりのラーメン。

ゴワゴワとした幅広の麺をスープから引っ張り出し、もやし、チャーシュー、ニンニクと合わせながら味わう。

J系らしいラーメンのスープはかなり塩気が強く、ジャンクな味わい。力強い麺とのバランスは非常に良い。

ニンニクは少なめでリクエストしたが、通常のニンニクで良かったと感じた。スープの味に負けない生ニンニクがボリューム的に必要である。

卓上の酢と唐辛子を使って味をカスタマイズしながらガッツリしたラーメンを楽しむ。

ジャンクな味わいのラーメンではあるが、食べやすさもあって、どこか上品さも感じる「ラーメン豚山」。最後まで意外とすんなり食べることが出来た。

また味わいたいと思う一品であった。

ラーメン豚山 大塚店ラーメン / 大塚駅大塚駅前駅巣鴨新田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5