ぶらりの洗練された鶏白湯スープを堪能する@日暮里

2021年6月某日の17時過ぎに訪ねた。

日暮里駅から徒歩2分ほど。奥まった場所にあるラーメン店「ぶらり」。

ぶらり

それほど広くない店内は8割方客で埋まっていた。

食券機で「鶏白湯らーめん」¥830を選択。

カウンター席に座って食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

鶏白湯らーめん ¥830

チャーシュー、白髪ネギ、山くらげが具材として入っている鶏白湯らーめん。

スープから味わってみると、まろやかで程好いコクを感じる鶏白湯スープは洗練されていて、実に良い味。上質な鶏の旨味がしっかりと感じられ、クセも全く無い。

歯応えの良い中太麺とスープのバランスも非常に良い塩梅。ベースが美味しいぶらりのラーメン。

具材として入っている山くらげのコリコリとした食感が良いアクセントになっている。バランスの良い鶏白湯らーめんがより美味しく味わえる食材である。

上質な鶏スープを満喫し、ラーメンを完食する。ちょうど良いボリューム。830円という値段以上の満足感は得られる一品。

なかなかマニアックな立地ではあるが、人気店の「ぶらり」。つけ麺も提供しているので、折を見てまた訪ねたいと思う。

麺酒処 ぶらりラーメン / 日暮里駅西日暮里駅三河島駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6