魚と豚と黒三兵で複雑な旨味のスープを味わう@御徒町

2021年6月のとある休日の11時過ぎに訪ねた。

御徒町駅を出て徒歩1分の場所にあるラーメン店「魚と豚と黒三兵 御徒町店」。

魚と豚と黒三兵 御徒町店

程好い広さの店内には先客なし。

食券機で「魚豚骨ラーメン」¥900を選択。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

5分ほど待って提供される。

魚豚骨ラーメン ¥900

チャーシュー、ネギ、カイワレ大根、玉ネギ、玉子が乗った「魚豚骨ラーメン」。

まずはスープから味わってみる。魚介と豚骨のスープは妙な甘さも無く、複雑な旨味を醸し出している。やや苦みのあるスープはコッテリした味わいながらも後味は良い。

薄切りのレアチャーシューが良い感じにスープに馴染んでいる。生の刻み玉ネギとチャーシューとのスープの組み合わせが非常に良い。

程好い太さの麺に良いクオリティの具材と自慢のスープが程好いバランスで成立している「魚と豚と黒三兵」の「魚豚骨ラーメン」。一度試してみる価値はあるだろう。

このクオリティで900円ならば納得感はある。チャーハン、天津飯のセットメニューもあり色々楽しめそうな店ではある。落ち着いた雰囲気の店内で食べられるのも魅力。また訪ねたいと思う「魚と豚と黒三兵」であった。

魚と豚と黒三兵 御徒町店ラーメン / 御徒町駅仲御徒町駅上野広小路駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6