松屋の肉厚な生姜焼きを食べる@白山

2021年5月某日の17時頃に訪ねた。

白山駅から徒歩2分ほどの場所にある「松屋 白山店」。

松屋 白山店

程好い広さの店内には先客2名。

食券機で「厚切り豚生姜焼き定食」¥730を選択。

カウンター席に座って食券を提示。

5分ほど待って提供される。

厚切り豚生姜焼き定食 ¥730

厚切り豚肉を使った生姜焼き、ライス、生野菜、味噌汁、マヨネーズの組み合わせ。

最近の松屋の生姜焼きはやや迷走している感がある。個人的には従前の薄い豚肉を使った生姜焼きの呪縛が取り付いている。あの生姜焼きを求めて松屋につい食べに来てしまう。

玉ねぎと豚肉を変わらない松屋の生姜焼きのタレで味付けしている。味は毎度のことながら美味しい。ご飯がすすむ味付け。玉ねぎのスライスも良い大きさで生姜焼きとしてのバランスが非常に良い。

厚切り豚生姜焼き定食 ¥730 の厚切り豚生姜焼き

生野菜にはフレンチドレッシングをかけて食べる。いつ食べても良い塩梅の松屋の生野菜がそこにはある。

厚切り豚生姜焼き定食 ¥730 の生野菜

生姜焼きにマヨネーズをつけて食べてみる。悪くは無いが、それほどの必要性は感じない。

程好くダシの効いた味噌汁には唐辛子を振りかけて味わう。

マヨネーズは生姜焼きではなく、生野菜に合わせて楽しむ。

松屋の現在の生姜焼定食を食べた感想としては、悪くは無いのだが、昔のチープな生姜焼きを食べたいと思ってしまった。復活を願う。

松屋 白山店牛丼 / 白山駅本駒込駅東大前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2