唐そばでまろやかな豚骨ラーメンを味わう@渋谷

2021年5月のとある休日の16時頃に訪ねた。

渋谷駅から徒歩3分ほどの場所にある「唐そば」。

唐そば

豚骨スープのラーメン、つけ麺が食べられる店。

入口の食券機で「ラーメン」¥700を選択。

やや広めの店内には先客7,8名。

カウンター席に座り食券を提示。たれ付き生卵が無料で付けられるのでリクエスト。

まずはたれ付き生卵がやって来る。

たれ付き生卵 無料

5分ほど待ってラーメンが提供される。

ラーメン ¥700

チャーシュー、キクラゲ、もやし、刻みネギが乗った王道の豚骨ラーメン。

まろやかで豚骨の臭みを感じないスープにやや柔らかめの麺の組み合わせは良い感じ。それほど濃厚さは感じず、豚骨の甘みが出た良いスープ。具材も食べ応えがあって、非常にバランスの良い豚骨ラーメンに仕上がっている。

たれ付き生卵は本来、オニギリと共に味わうもののようだが、すき焼き風に麺を浸して食べても良い。濃いめのたれが良い味でラーメンの新たな楽しみ方を体験できる。

ボリューム的には少々物足りなさはあったが、味には満足のラーメン。次回は麺の量が半端ない「唐そば」のつけ麺を食べたいと思う。

唐そばラーメン / 渋谷駅神泉駅表参道駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3