全体的に満足度が高いよもだそば@御徒町

2021年4月某日の17時過ぎに訪ねた。

御徒町駅を出てすぐの場所にある「よもだそば 御徒町店」。

よもだそば 御徒町店

最近オープンしたばかりのよもだそば。

それほど広くない店内には先客3名。

食券機で「特大天玉そば」¥430を選択。

注文カウンターに食券を提示。

3分ほど待って料理を受け取り、カウンター席に座って食べる。

特大天玉そば ¥430

大きめのかき揚げが入った天玉そば。野菜の美味しさも味わえて且つカリッとした食感も心地好いかき揚げ。つゆに浸し、徐々に柔らかくしながら味わう。

つゆは醤油味の江戸スタイルだが、ダシの旨味もしっかり感じられて仄かな甘みが良い塩梅。

蕎麦は少しの蕎麦の風味を残しながらも細めでありながら食感が残っている。

つゆと蕎麦の組み合わせだけで十分美味しいが、そこに大ぶりのかき揚げと生玉子と刻みネギが入ることでより美味しくなる。唐辛子を振りかけて楽しむ。

途中で生玉子の黄身を崩し、かき揚げと蕎麦に馴染ませて味わう。卵の黄身を纏ったかき揚げそばが抜群に美味しい。

インドカレーが有名な「よもだそば」ではあるが、カレー無しでそばだけ味わっても抜群に美味しい。しかも値段設定が恐ろしいほど安い。大満足のクオリティと値段に感謝するしかない。

よもだそば 御徒町店そば(蕎麦) / 御徒町駅上野御徒町駅上野広小路駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8