鉄板ニシムラで上質な素材の味を楽しむ@吉祥寺

2021年4月某日の18時頃に訪ねた。

吉祥寺駅から徒歩3,4分ほどの場所にある雰囲気が抜群に良い「鉄板ニシムラ 本店」。

鉄板ニシムラ 本店

広い店内には先客2名。

テーブル席に3名で座る。

まずは生ビール「キリン一番搾り」¥880で乾杯し、喉を潤す。

キリン一番搾り ¥880

キャビアのババロア+生ウニ:非常に上品な一皿。ババロアの上に生ウニとキャビアが乗っている。クリーミーなババロアに新鮮なウニとほんのり塩気のあるキャビアの組み合わせは面白い。

キャビアのババロア+生ウニ

有機野菜の蒸し焼き盛り合わせ:焼き加減が良く、野菜の素材としての美味しさが伝わってくる一品。食感も心地好く、ソースも見事な味わい。

有機野菜の蒸し焼き盛り合わせ

ホタテのバターソテー:大ぶりのホタテにほんのり熱が入って一品。レア気味で、ホタテの甘みがしっかり感じられる。レモンを絞って食べるのが良い。ビールから「クロワ デュパン」¥4,950に切り替え、白ワインと共に楽しむ。

ホタテのバターソテー
クロワ デュパン ¥4,950

明太子じゃがバター春巻き:春巻に包まれた明太子、じゃがいものバランスが丁度良い。程好い塩梅の春巻を楽しみながらワインを飲む。

明太子じゃがバター春巻き

青森県産地鶏シャモロック(50g):肉の旨味をしっかり感じられるシャモロックの塩焼き。添えてある胡椒と共に味わってもまた良い感じ。白ワインから赤ワインのグラスで「シャトー ペイ ラ トゥール」を合わせて満喫。

青森県産地鶏シャモロック(50g)
シャトー ペイ ラ トゥール

ホスピタリティが高く、料理にも満足出来る鉄板焼きレストラン。吉祥寺で落ち着いて仕事の話をするには良い店。

次回はコース料理を楽しみたいと思う。

鉄板ニシムラ 本店鉄板焼き / 吉祥寺駅井の頭公園駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8